Tabela temperatur i czasu pieczenia ciast
W przepisie na ciasto nie podano temperatury i czasu pieczenia? Żaden problem. Skorzystaj z naszej tabeli właściwych temperatur pieczenia ciast. Dowiesz się z niej miedzy innymi, że najwyższej temperatury wymagają ciasta francuskie i półfrancuskie, ale czas ich pieczenia jest najkrótszy. Z kolei najniższej temperatury pieczenia wymaga piernik, ale czas jego pieczenia dochodzi nawet do godziny!
RÓżne rodzaje ciasta mają różną temperaturę pieczenia.
|
Rodzaj ciasta |
Temperatura pieczenia w °C |
Czas pieczenia w min |
|
Kruche |
180-200 |
20-30 |
|
Półkruche |
180-220 |
20-30 |
|
Piaskowe |
160-200 |
30-45 |
|
Francuskie |
250 |
15-30 |
|
Półfrancuskie |
250 |
15-30 |
|
Biszkoptowe |
160-180 |
15-30 |
|
Piernik |
150-160 |
45-60 |
|
Drożdżowe |
160-180 |
15-50 |
Zobacz także: Tabela temperatur i czasu pieczenia mięs.
Artykuł z dnia: 2010-08-18
Aktualizacja: 2012-02-20 14:27
Aktualizacja: 2012-02-20 14:27
Włochy, Grecja, Francja i inne. Porady kulinarne z całej Europy na kuchnia-europejska.wieszjak.pl
Podobne artykuły: | Polecamy: |
